老宋家美味沙泥鳅

重庆江湖菜

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简介:水蜂子也叫白缘鰑,主要生长在长江上游各个支流、金沙江水系。以前在农村,也是十分常见的鱼类,极度喜爱水流清澈的地方。水蜂子一般长度在20cm左右,最长可达到40cm,最重一条两斤重,但由于人为因素,水蜂子的个头变得很小。而且在很多地方,水蜂子的数量急速减少,甚至它的身影已荡然无存。


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